Brownies de carottes

Hey!

Voilà une recette que j'adore et que je n'ai pas faite depuis fort longtemps... Alors je vous la partage ici!

Les ingrédients:

• 300g de carottes râpées

• 180g de fromage de chèvre (bûche, chèvre frais ou autre)

• 3 œufs

• 100g de beurre fondu

• 220g de farine

• 100g de noix de pécan concassées (ou de noix, du Brésil, de noisettes ou autres)

• 2 pincée de bicarbonate

• sel, poivre

Préchauffes ton four à 190°C (th. 6/7).

Épluches les carottes et râpes-les

Mélanges dans un saladier la farine et le bicarbonate

Ajoutes les œufs et le beurre fondu refroidi

Incorpores le chèvre coupé en dés ou écrasé et les noix de pécan concassées

Ajoutes les carottes

Dernier touillage pour bien tout mélanger

Verses la préparation dans un moule (penses au beurre si besoin!)

Enfournes pour 30 minutes environ

Laisses refroidir un peu, démoules puis coupes en carrés

A servir tiède ou froid avec une petite salade ou à emmener partout comme pour les ateliers parentalité <3

Tu vois la photo pas instagramable du tout... Tu n'es pas ici sur un blog culinaire, je te le rappelle au cas où... Ici c'est imperfection assumée!

Cela n'a rien à voir avec les ateliers de portage physiologique que je proposes certes! Ni même pour la danse portage ou le massage bien être des bébés... Et en langue des signes? ...

On pourrais dire que cela n'a rien à voir non plus avec les ateliers Faber et Mazlish : faux! Je vous l'avoue ces temps là sont FORCEMENT des moments où nous avons besoin de prévoir quelques calories, les rencontres durent 2h30 en général. Les boisons et picorages sont les bienvenus : es-tu d'accord avec moi?

Tu fais parti de celleux qui ont pu picorer un petit truc / découvrir une recette lors des ateliers parentalité? Lève le doigt!

Tes recettes et tes idées sont les bienvenues en commentaire ...

Angélique PERICHON, Formatrice et accompagnante parentale, ATELIERS Petits Dômes

Et surtout maman parfaitement imparfaite 2.0

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